Lasagne z Baklazana z Pomidorowym Sosem z Parmezan Serem i Mozzerella


  B a k ł a ż a n ! 
 Bardzo lubie baklazan  i mozna z niego przygotowac smaczne dania ____  dzis zaproponuje smaczna  klasyczna lasagne z baklazanem  z serem parmezan i mozzerella  w calosci warzywna.


Moja wersja lasagne jest pracochonna i nie ukrywam iz jest  kaloryczna poniewaz panierowalam platy baklazana i tak przygotowana lasagne lubie najbardziej  ___  jak mam zjesc dobre jedzonko to nie bede wydziwiac , nie bede i tyle !
Zawsze moge przygotowac  wersje bardziej odchudzona i nie ma problemu.
Jednak teraz podaje przepis na  suuuper smaczna lasagne z baklazana ! Nooo to sie zabieramy !

Co potrzebne abys wyczarowac te smaczne dane :

•  2 duze baklazany
•  2 puszki calych pomidorow 
•  olej Kujawski     (moze byc z oliwek)
•  2 - 3 lyzki sera Philadelphia   (zamiast sosu beszamel)
•  2 jaka 
•  bulka tarta  plus odrobina maki
•  swieza bazylia lub suszona i oregano
•  pieprz , sol i pieprz ziolowy
•  3 zabki czosnku
•  1 kg startego sera parmezan
•  1 kg stratego sera mozzarella

Jak wykonac :

1. Baklazany pokroic w zdluz   (lub w plastyry) ,  opruszyc sola i zostawic na 30 min.  Gdy baklazan pusci sok ,  osuszyc  papierowym recznikem.

2.  Nastepnie opruszyc maka i zanurzam w roztrzepanym jajku  do ktorego dodac przyprawy : sol, pieprz i pieprz ziolowy i nastepnie obtaczam w bulce tartej.  Smazyc  z obu stron na oleju - uzywam Kujawski.  Usmazone baklazany  osaczyc z nadmiaru tluszczu na papierowym reczniku.

3. Przygotowac pomidorowy sos : w garnku zblendowac pomidory , dodac pol szkl wody i dusic  na malym ogniu do wyparowania wody  -  dodac lekko podsmazony czosnek wycisniety przez praske ,  sol, pieprz , bazylie , oregano  i  ser Philadelphia oraz odrobine cukru i nadal lekko dusisc. Przygotowany sos lubie zostawic na 10 min aby przeszdl przyprawami.
 Note : posiadam przyprawe z wedzonym czosnkiem i papryka wiec dodaje i ona robi caly smak sosu.

4.  Wymieszac dwa rodzaje sera

5.  W przygotowanym naczyniu zaroodpornym   rozprowadzic  na dnie sos pomidorowy i ukladac panierowany baklazan i polac delikatnie sosem   i posypac serem.  Przykrywac kolejna warstwe baklazana , sos i ser i kontynuowac do ostatniej warstwy baklazana , polac sose i posypac duza iloscia sera.
Piec 20  min 180 * C

Mowie Tobie iz ta lasagne z baklazana smakuje niesamowicie , jak raz sprobujesz to jestem przekonana iz bedziesz powracac do tego przepisu aaa wiesz dlaczego ?
Dlatego iz panierowany baklazan nadaje wlasnie smak bardziej niz tylko podsmazony ___ to mowie ja ... ops tooo pisze ja ____  osoba ktora nie boi sie zjesc smacznie i nie ... zdrowo !

Czy wiesz ze   ⇒   b a k ł a ż n  w j. wloskim to melanzana   ⇒  w j. angielskim  eggplant ?
Jezeli nie wiedzialas to swietnie  iz   wspomnialam, prawda?


13 komentarzy

  1. super pomysł! na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyprobuj bo naprawde smakuje niebiansko :) ale koniecznie z panierowanym baklazanem :)

      Usuń
  2. Bardzo lubie jesc baklazany, niestety nie umiem dobrze ich przygotowac, podobnie jak lasagne - wydaje mi sie ze to dosc pracochlonne danie, wiec pelen szacun. To fakt, ze z baklazanami jest ten problem, ze trzeba je dlugo gotowac, czy piec, a przy tym potrzebny jest dodatek tluszczu, a one chlona te tluszcz jak gabka....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, baklazan pochlania duza ilosc oleju.
      Nie przygotowuje czesto tej lasagne ____ raz na rok wystarczy , poniewaz po takiej uczcie toooo chwilowa dietka :) i wieksze spacery , nie boje sie zjesc takiego dania , a text typu - "nie powinnas tego jesc" - po prostu mnie smieszy , bo dlaczego by nie ?
      Z umiarem mozna wszystko , prawda ?

      Jezeli chcesz przygotowac cos szybko i rownie smacznie to proponuje pieczone warzywka aaa cala praca to obranie i pokrojenie warzyw bo reszta robi sie juz sama :)

      Dziekuje za odwiedzinyna na moim blogu :)

      Usuń
  3. Za duzo pracy 😉😀 ale napewno jest snaczne 😊

    OdpowiedzUsuń
  4. Przpeis jest kuszący, ale ja mam problem z bakłazanem. Wielokrotnie próbowałam go przyrzadzić i niestety nigdy nie wyszedł :( Wszyscy się zajadają a mnie bakłażan pokonał ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czesto dzieje sie tak - kiedy bardzo chcemy to nie wychodz :)
      Sproboj jeszcze raz.
      Wysmakowana ? To zapewne blog kulinarny ?
      Sprawdze :)

      Usuń
  5. Bakłażana miałem okazję jeść, lasagne też. Jednak w takim połączeniu jeszcze nie. Ciekawi mnie smak :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie moge opisac smaku :) aleee zapewniam iz warto sprobowac :)

      Usuń
  6. Ależ bym takie cudo zjadła! Tym bardziej, że włoska kuchnia chodzi za mną od kilku dni! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiec dooo dziela ! Tylko przygotuj wiekszy czas w rezerwie ... ale zapewniam iz warto

      Usuń
  7. Betfred Casino: 8 restaurants, 7 bars and a sportsbook
    Betfred is an 하남 출장샵 online gambling site. The 의정부 출장샵 operator was launched in 2000, but has since been renamed to 영주 출장안마 8Casino.eu. Betfred 포항 출장마사지 is 군산 출장마사지 a  Rating: 4.4 · ‎9 votes

    OdpowiedzUsuń

Dziekuje za odwiedziny na moim blogu.