Gotowana Aromatyczna Kawa z Kardamonem i Cynamonem



Poranek z kawa aleee z jaka kawa ma dla mnie znaczenie tym bardziej iz jestem tea lover ,  taaak u w i e l b i a m  herbatki owocowe i ziolowe.



 Dlatego jezeli juz  wybieram kawe  tooo  gotowana ,  aromatyczna  z przyprawami.
Gotowana kawa ma zupelnie  inny smak - jest delikatniejsza , aromatyczna i  slabsza,  ale z rana pobudzi i to pieknie.
Czesto , bardzo czesto  wybieram kawe orkiszowa wlasnie dla siebie  a dla hubby zwykla ... tak , taaak , lubi sie takiej napic razem ze mna w niedzielny poranek ,  hmmm ... lubi bo nie slyszalam slowa sprzeciwu aaa moze tak aby mi sprawic przyjemnosc ?


Wazne jest jak dlugo gotujemy kawe  w  moim przypadku wiosna i latem , kiedy lubie wyjsc z rana do ogrodu z filizanka kawy przygotowuje krocej - gotuje okolo 7 min  ... jest mnie rozgrzewajaca , natomiast jesienia tak jak teraz i zima gotuje  15 - 20 min , wtedy taka kawa dziala  rozgrzewajaca.


Aaaa bylo to o ile pamietam siedem  a moze osiem i wiecej  lat temu kiedy po raz pierwszy ktos wspomnial o  tego typu przgotowanej kawie - polubilam  i juz tak zostalo.


Przepis  na jedna porcje kawy  -   kolejnosc dodawania skladnikow jest tutaj istotna i nie nalezy jej zmieniac :

▪ 2 lyzeczki zmielonej kawy lub orkiszowej
▪ 1/2 lyzeczki mielonego cynamonu
▪ szczypta mielonego kardamomu  - mozna uzyc 2 cale ziarna kardamonu i rozdrobnic w mozdziezu
▪ 1 gozdzik
▪ szczypta soli
▪ 2 - 3 krople soku z cytryny
▪ 1/2 lyzeczki kakao

W malym garnuszki zagotowac 250 ml wody - u mnie zawsze wiecj poniewaz wyparuje podczas gotowania - dodac 2 lyzeczki kawy i na bardzo delikatnym ogniu gotowac  ok 2 min.
Natepnie dodajemy kardamon i gotujemy  1 minute  - przy kazdym kolejnym dodawanym skladniki gotujemy jedna  minute - 1 gozdzik, szczypta soli , cytryne i kakako.

W zaleznosci jak dlugo  zyczymy sobie gotowac kawe -  to im dluzsze gotowana tym bardziej rozgrzewajaca dziala.
Latem gotowac - ok 7 min a jesienia i  zima 15 - 20 minut.
Ugotowana kawe zostawic aby osiadl cynamon i kakao - przelac przez sitko , kiedy kawa przestygnie mozna doslodzic miodem.
 

8 komentarzy

  1. Bardzo lubię takie korzenne klimaty :) szczególnie zimą!

    OdpowiedzUsuń
  2. Jako leń najczęściej robię zalewam kawę rozpuszczalną. Ostatnio trochę mi spowszedniała, więc jako osoba uzależniona od kawy szukałam innych opcji. No i znalazłam u Ciebie. Przepis intrygujący. Niezwłocznie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Swietnie i polecam ! Wyprobuj a przekonasz sie iz bedziesz do tej kawy powracac ____ zapewniam Cie ale pod warunkiem iz lubisz takie wynalazki :) Pamietaj tylko aby utrzymac kolejnosc dodawanych rzeczy - to naprawde wazne.
      Nie dodaje miodu nie lubie slodkosci ani w herbacie ani w kawie.
      Mozna przygotowac wiekszosc ilosc kawy i pozniej tylko podgrzewac delikatnie - ja tak robie.
      Nooo to smacznej kawy zycze

      Usuń
  3. Bardzo lubie kawę i z cynamonem i z kardamonem :) Przy czym po prostu do kawy parzonej po turecku dodaję jedną albo drugą przyprawę :) wersja dla leniwych lub pracujących

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oooo ? Zabiore ten pomysl - dziekuje :)

      Usuń

Dziekuje za odwiedziny na moim blogu.